武清萝卜 科技下田拔出“金疙瘩”

　　初冬时节，寒意渐起。天津武清区大良镇“小兔拔拔”水果萝卜基地的连栋温室里却是一派繁忙景象。翠绿的萝卜缨叶铺满田垄，饱满的青萝卜藏在沃土之中。农户俯身采收，工人分拣装箱，一箱箱印着“小兔拔拔”商标的萝卜整装待发，即将运往京津冀各大商超。

　　作为武清“萌宠”系列农产品IP之一，“小兔拔拔”经过10余年培育，已成长为当地特色农业品牌。依托京津黄金走廊区位优势和北运河优质水土资源，武清区深耕青萝卜特色产业，目前仅武清区大良镇萝卜标准化种植面积已达12000亩，辐射15个村联动发展，年产量4.8万吨。从科技赋能种植到延伸产业链条，再到品牌开拓市场，萌趣可爱的萝卜品牌正成为带动农民增收、推动乡村产业振兴的重要力量。

　　科技下田释放产能

　　种萝卜的“老把式”们最懂农耕的不易。“以前种萝卜，全凭经验、看天吃饭，遇上天气不好，收成就没准儿。”武清区大良镇种植户张桂兰说。每到秋冬茬收完，大棚便长期撂荒闲置，土地利用率低、产出有限，农户守着良田，却难有稳定增收的底气。

　　如今，棚还是那个棚，种植方式却大不一样。在武清区大良镇北赵庄村的“小兔拔拔”种植基地，448亩土地上174座二代全钢架暖棚整齐排布。棚内，物联网设备实时监测温湿度、光照和土壤墒情，智能滴灌系统根据作物生长需求精准调节水肥。田间小型气象站动态采集环境数据，为种植管理提供依据。

　　种植设施升级的同时，科研力量也走进田间。依托中国农技协天津武清萝卜科技小院，天津农学院、天津市农科院专家团队常年下沉田间，深耕品种培优与技术改良。团队立足本地七星青萝卜优良种质，通过提纯复壮和持续改良，培育出“天星02”“冰淇淋”等新品种。

　　“现在控水、追肥、防虫都有标准，种地终于有章法、有底气了。”张桂兰见证了农耕模式的变革。如今，张桂兰所在的种植基地全面推行标准化绿色管护体系，以物理防虫、生物菌肥替代传统农药化肥，从源头守住农产品绿色安全底线。此外，基地实现秋延后、早春茬双季接续种植，全年轮作不空档，土地产能大幅释放。

　　延链补链提升价值

　　过硬的种植品质，是产业发展的底气；完整成熟的产业链，是村民增收的核心。走进武清区的青园蔬菜专业合作社标准化分拣车间，刚从田间采收的新鲜萝卜，沿着生产线依次完成清洗、风干、分级。工人根据大小、重量和品相进行分类，外形匀称、糖度达标的精品萝卜，装入专属IP礼盒，主打高端商超与精品礼赠市场；常规品相萝卜规范打包，适配大众流通渠道。每一份产品张贴溯源二维码，一码可查、全程可控，让安全、透明、可信成为产品新标签。“过去我们都是带泥装车、散装走货，市场价格全凭行情说了算，农户没有多少议价权。如今，我们补齐了分拣、精包、冷链、尾菜利用全套链条，把粗货做成精货，萝卜也有了‘身价’。”武清区大良镇田水铺村党支部书记张立华说。

　　生鲜农产品，保鲜就是保品质、保收益。为破解集中上市滞销、长途运输损耗大的难题，武清区的萝卜种植基地还建成多个大型智能保鲜冷库，采用采后即时预冷锁鲜工艺，第一时间锁住萝卜刚采收的脆嫩口感与清甜汁水。依靠先进冷链体系，萝卜货架期大幅延长，成功实现错峰销售、四季供货。

　　与此同时，武清区的萝卜种植基地配套建成标准化尾菜处理车间，将萝卜缨、残次菜叶、残次果统一回收再利用，加工转化为畜禽饲料，变废为宝、循环增值，打造出绿色低碳的现代农业闭环模式。

　　全链条升级，带来肉眼可见的价值跃升。曾经田间的“土疙瘩”蝶变为备受追捧的高端农产品。目前，“小兔拔拔”萝卜出货价可达每斤6元至8元，北京高端商超零售价高达每斤12元。

　　产业链延长，也带来了更多就业机会。大良镇党委书记韩冬青介绍，除种植环节外，分拣、包装、仓储、物流等岗位不断增加，吸纳周边村民就近务工，尤其为部分留守妇女和老年村民提供了灵活就业机会。

　　擦亮品牌打开销路

　　品质过硬、链条完备，产业发展的底气越来越足。10余年间，武清萝卜持续打造品牌，从武清田间一步步开拓国内外市场。

　　“早年我们拉着萝卜跑市场，经常遭遇商超退货压价。如今标准化做扎实了、品牌立起来了，市场信任度越来越高。”张立华说，产业发展的核心，就是靠品质攒口碑、靠标准赢市场。

　　2018年，“小兔拔拔”特色农产品IP正式亮相，依托家喻户晓的“小兔子拔萝卜”童年意象打造萌趣亲切的品牌形象，加之纯粹清甜的产品口感，精准击中了都市中青年消费群体的需求。“武清萝卜汁水充足、口感爽脆，做出了水果级的鲜食体验。”天津市河东区消费者关润衫说。品牌成立以来，持续亮相北京、上海、粤港澳大湾区各大农品推介会、中国国际农产品交易会，斩获全国名特优新农产品等多项荣誉奖牌，手握4项国家级权威认证，稳稳攥住了进军高端市场的“金钥匙”。

　　如今，品牌版图持续扩容，京津冀作为核心基本盘，基地每日供应北京市场青萝卜5万公斤，常年入驻盒马鲜生、京东七鲜等销售渠道。在稳固本土市场的基础上，武清的萝卜品牌持续南下出圈，畅销上海、广州等城市，远销韩国、日本等国家，让武清乡土好物走向全国、远销海外。

　　为彻底盘活产销体系，武清区还推行“公司+合作社+农户+订单”成熟模式，企业开拓市场、合作社把控标准、订单锁定销路、农户安心耕种，同时金融机构用自有资金和银行信贷保底价格，彻底打消农户“种多卖少、丰产低价”的后顾之忧。“特色农产品一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌，金融服务要跟上产业节奏，精准对接萝卜种植的季节性资金需求，把信贷资金用到产业发展、农户增收的关键处。”农行武清大良支行负责人罗健说，该行目前已累计为部分萝卜种植项目主体发放数百万元涉农贷款，开辟绿色办贷通道，精准匹配产业资金需求。

　　返乡创业的“90后”大学生丁淑曼，把直播间搬到了家乡。镜头前，她向消费者介绍萝卜的口感、产地和种植方式；镜头后，直播间接到的零售和团购订单汇入合作社发货体系，与商超订单共用分拣、包装和品控流程。丁淑曼告诉记者，有了成熟的供应链，年轻人便有了尝试新业态的底气。据介绍，目前当地已有10余名返乡青年参与创业，通过直播带货、社群团购等方式，为家乡农产品打开更多销售窗口。

　　武清区农业农村委副主任孙学颖告诉记者：“‘小兔拔拔’是全区‘武清果蔬’萌宠IP矩阵的标杆产品，除此之外，武清还培育出‘小鹊登枝’口感番茄、‘小熊掰掰（陈咀）’鲜食玉米、‘小猴摘摘’精品鲜桃等一批特色品牌。武清区将坚持以品质为核心塑造品牌，持续擦亮区域农产品名片，推动更多武清好货走进大市场，以品牌强农助力乡村全面振兴。”